辣白菜炒豆渣

朝族媳妇辣白菜

辣白菜炒豆渣

【辣白菜炒豆渣】

经常没事在家自己磨豆浆喝
和买来的比要浓稠好多
我特别喜欢
剩下的豆渣我会做小豆腐
或是与辣白菜一起炒
不管怎么做都非常好吃
特别是和辣白菜一起
香辣略酸味道棒棒哒！

主料

辅料

辣白菜炒豆渣的做法步骤

1.黄豆前一天晚上泡好
2.准备豆浆机打磨豆浆
3.过滤出豆浆和豆渣
4.加入腌肉的料
5.抓拌均匀，腌制20分钟以上
6.切大葱末
7.切红辣椒圈
8.青椒切丝
9.白菜切小块
10.锅里倒入香油
11.倒入肉炒熟以后加入辣白菜
12.倒入豆渣
13.翻炒均匀
14.最后放入青椒、大葱、虾酱
15.盛入大碗内
16.再放点红椒和青椒装饰就可以啦

小窍门&温馨提示

1、在豆浆的制作过程中，打磨一次的豆渣比较粗，打磨二次就会比较细，按个人口味自己定吧
2、辣白菜一定要选择酸的发酵过来的
3、炒的时候如果比较干，可以准备一小杯豆浆倒入锅内
4、如果不喜欢太辣的可以不放红辣椒，绿辣椒可以少放一些
5、与米饭就是绝配

分类：小吃午餐晚餐

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页