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椒盐脆皮虾
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椒盐脆皮虾!香酥!微微的辣!好吃停不下!越嚼越香!
简单
炸
咸香
半小时
食材明细
主料
虾
300克
椒盐
适量
姜片
适量
腌制
生抽
适量
啤酒
适量
胡椒粉
适量
椒盐脆皮虾的做法步骤
1.
虾买回来!用剪刀剪去虾的触角和虾须,用刀在虾背开一刀!挑出虾线,
2.
处理好的虾,加入适量的胡椒粉和姜片!和啤酒加入少许生抽腌20分钟
3.
酥炸粉
4.
倒入保鲜袋里!腌好的虾滤干水分放入保鲜袋!倒入酥炸粉裹匀,
5.
油温5成热放入虾炸制,虾下锅后先别翻动,等炸定型后再翻!
6.
虾炸到表皮金黄色时翻匀捞出来控油!
7.
捞到滤网控油放凉
8.
另起锅,干锅放入适量花椒和盐小火炒制
9.
炒到盐变成金黄色时出锅,凉凉后用擀面杖把花椒擀成花椒末,这变成椒盐了!
10.
撒上少许到刚刚出锅的虾中!拌匀
11.
成品
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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