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土豆丝炒肉
Wyatt702
素炒土豆丝已经很美味了,那和肉丝一起呢,就是完全另外一种境界了。
简单
炒
微辣
十分钟
主料
土豆
1个
里脊肉
200克
辅料
红尖椒
4个
花椒
1勺
小葱
1根
生抽
1勺
料酒
1勺
土豆丝炒肉的做法步骤
1.
一个土豆切成细丝
2.
小葱切成小段
3.
里脊肉切成丝加一勺料酒,一勺生抽拌匀去腥
4.
红尖椒切成小段
5.
油热后放肉丝快速翻炒至全部变色后出锅
6.
再加一点油炒红尖椒和一小勺花椒
7.
紧接着放入土豆丝翻炒
8.
土豆丝炒软后放入之前炒好的肉丝,均匀混合为止
9.
加入小葱翻炒五六下
10.
加盐炒匀后出锅
小窍门&温馨提示
土豆丝一定要细,肉丝炒至变色立马出锅不然就会老,如果没有把握在腌制肉丝的时候加入一点淀粉防止变老。
分类:
热菜
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