杨枝甘露

一品汤盛广东汤馆

杨枝甘露

西柚为“杨枝”，淡奶为“甘露”，炎炎夏日喝上一杯，就像观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽，真能称得上是“人间仙露”呀！

主料

辅料

杨枝甘露的做法步骤

1.2L冷水煮开，100g西米下锅；
2.西米下锅后不停搅拌；一直大火煮10分钟；
3.熄火，焖30分钟；
4.用自来水冲洗煮好的西米，然后倒入凉水中保管；
5.芒果削皮切块，三分之二用来打汁，三分之一切块待用；
6.西柚适量取2瓣的肉即可；将芒果汁、椰汁、淡奶油、芒果块、西柚一起混入西米中，搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。

小窍门&温馨提示

加点淡奶油口感会顺滑一些！

分类：甜品下午茶夏季食谱学生

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