葱花火腿卷

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葱花火腿卷

这两天看到的一个方子，作者有你有我，借鉴一下，做出来味道超级棒，分享给大家

主料

辅料

葱花火腿卷的做法步骤

1.面粉，白糖，水和酵母放入面包机
2.一个和面程序，揉成光滑的面团
3.小葱一把，洗干净控水
4.切成葱花待用
5.火腿一根
6.切丁，切小点，不然等下整形的时候容易掉
7.如果没有面包机就自己揉，揉成这样不粘手光滑的面团即可
8.不用醒发，垫子上撒点面粉「份量外」，直接擀开
9.香油薄薄一层抹均匀
10.白胡椒粉抹均匀
11.最后撒盐抹匀，如果不喜欢白胡椒可以加其他自己喜欢的调料
12.撒上刚才切好的葱花和火腿
13.从下往上卷起来
14.掐头去尾，中间的切成均匀的段
15.取其中一个面团，用筷子在中间轻压，面团两边翘起
16.轻拉面团，把面团拉长
17.绕着手指弯下来，底部捏紧
18.依次全部捏好
19.蒸锅里加点水，盖上盖子醒发
20.发酵至1.5倍左右差不多就好了
21.锅里烧水，水烧开后放入花卷，10-15分钟即可，蒸好后关火不要立即开锅盖，焖一会再开
22.蘸豆瓣酱，老干妈，简直是绝配，几口一个，完全停不下来

分类：主食家常菜孕妇产妇老人早餐馒头花卷学生

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