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香煎带鱼
林家食铺
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带鱼营养十分丰富,味道鲜美,有补气、养肝、养血等作用。
简单
煎
微辣
二十分钟
食材明细
主料
带鱼
400g
辅料
红椒
一个
葱
适量
姜
适量
面粉
适量
孜然粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
香煎带鱼的做法步骤
1.
把带鱼洗净两面划上花刀,加入盐、料酒、葱白、姜丝拌匀腌制30分钟待用。
2.
把腌制好的带鱼去葱姜,用吸纸吸干水分待用。
3.
带鱼两面均匀拍上面粉待用。
4.
锅留底油加热再投入拍好粉的带鱼煎炸。
5.
煎时要多翻动,煎到金黄色捞出。
6.
在带鱼两面均匀撒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、红椒末、香葱段和白芝麻即成。
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