香菇烧鸡块

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香菇烧鸡块

香菇鸡肉一直是绝配，无论是炖汤还是干烧都能将食材各自的美味完全散发出来。

主料

辅料

香菇烧鸡块的做法步骤

1.鸡块洗净
2.冷水加入洗好的鸡块，煮沸
3.清除浮沫，捞起鸡块备用
4.姜切片，干辣椒切小段，小葱切小段。
5.小香菇泡发
6.油热后倒进鸡块翻炒
7.鸡块稍微变色以后加入姜片，花椒，干辣椒，八角
8.加入一勺酱油，两勺料酒，一勺糖，一勺生抽
9.接着倒入香菇和一碗清水，加盐，盖盖焖烧，一定用小火
10.等到汁快收干时撒一把小葱花出锅
11.

小窍门&温馨提示

一定要用青春期的小公鸡才会好吃又好烧。更快入味，肉质又嫩。

分类：热菜家常菜晚餐

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