香菇烧鸡块

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  1.鸡块洗净
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  2.冷水加入洗好的鸡块，煮沸
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  3.清除浮沫，捞起鸡块备用
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  4.姜切片，干辣椒切小段，小葱切小段。
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  5.小香菇泡发
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  6.油热后倒进鸡块翻炒
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  7.鸡块稍微变色以后加入姜片，花椒，干辣椒，八角
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  8.加入一勺酱油，两勺料酒，一勺糖，一勺生抽
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  9.接着倒入香菇和一碗清水，加盐，盖盖焖烧，一定用小火
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  10.等到汁快收干时撒一把小葱花出锅
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  11.收工

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