口水鸭胗

梦～桃缘

口水鸭胗

夏天气闷热，多少会影响食欲，更不想在厨房焗桑拿，所以凉拌个口水鸭胗，酸辣适中，做法简单，是夏天大开胃口之首选。

主料

辅料

花椒油几滴

口水鸭胗的做法步骤

1.将主材料中的鸭胗洗净。
2.上锅入适量水烧开，放入鸭胗，盖上锅盖煮至断生熟透。（本人用传统高压锅煮8分钟刚好）
3.将煮熟的鸭胗捞起切成片。
4.装盘备用。
5.准备好配料，将葱蒜香菜辣椒洗净切碎，并将花生米一半碾碎。
6.取个小碗，加入花生米葱蒜生抽辣椒油，及所有配料调均拌好成香汁料。
7.将调好的香汁料淋入鸭胗。
8.成品。开吃喽😜

小窍门&温馨提示

喜欢吃姜的话，可放入适量姜丝。

分类：热菜川菜夏季食谱

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