小鸡炖蘑菇

小牛的厨屋发布

小鸡炖蘑菇

现在做鸡一般都是可乐鸡翅啊，红烧鸡翅啊，奥尔良烤翅啊，等等!今儿我做的就是保留了鸡的原有味道，又不失鲜美的小鸡炖蘑菇... ...

食材明细

主料

香菇适量
小柴鸡适量

辅料

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1.将整只鸡切成小块，备用。
2.这第二步就是将鸡块焯一下就好了，去掉沫子，因为这是脏的东西。
3.香菇洗净，也切成小块，好入味！
4.将焯好的鸡块和香菇一起放入铁锅内，放入少许的盐和糖、料酒，起大火烧开，继而转小火，慢慢咕嘟就好了,静待美味的新鲜出炉... ...
5.快差不多时，开大火开一开，不喜欢喝汤的可以收收汁！

小窍门&温馨提示

1、糖的作用是提鲜的，可以不放

2、最好多留一些汤，汤汁是很美味的，对胃也很好！和米饭伙在一起很好吃。

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