南瓜虾皮饭

食赏美味

南瓜虾皮饭

小孩总是爱挑食，不吃菜。来碗香甜的南瓜虾皮饭，营养又好吃，有肉有菜又有补钙的虾皮，还用担心她不吃吗？

主料

辅料

南瓜虾皮饭的做法步骤

1.南瓜削皮洗净，切两公分方块，胡萝卜削皮洗净擦丝
2.三层肉洗净切粒，沥干水分
3.虾皮冲水洗下沥干
4.鸡蛋磕入碗里，加点盐，打散
5.葱切葱花，米洗净
6.热锅冷油炒鸡蛋，滑散，盛碗里备用
7.加油爆香肉粒出油，加点料酒，下入葱白爆香，下入虾皮爆香
8.下入南瓜和胡萝卜，调入盐和鸡精翻炒
9.下入米，调入味极鲜酱油和适量五香粉，翻炒均匀
10.倒入电饭煲，摊平食材，加入刚好沫过食材量的开水，按煮饭键开始煲
11.饭煲好后，开盖，放入炒好的鸡蛋和葱花，翻拌均匀
12.香喷喷的南瓜饭好了

小窍门&温馨提示

水沫过食材就好，南瓜水分较多，加多了煮的饭太稀烂了不好吃。但也要根据各家的米和电饭煲，吸水度不同而改变。

分类：主食家常菜炒饭夏季食谱午餐晚餐

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