红烧花骨鱼

清水淡竹发布

红烧花骨鱼

爱钓溪鱼的先生今天很有成就感，收获不错，有野生小白鱼、石斑鱼、花骨鱼（听说花骨鱼是不太容易上钩的），可新鲜着呢，银白色的鱼鳞在阳光下闪闪发亮。挑了部分做个红烧，这花骨鱼还真是肉质细嫩，味道鲜美呢

食材明细

主料

花骨鱼适量
姜适量
蒜适量
葱适量

辅料

红烧花骨鱼的做法步骤

1.新鲜的溪鱼，有好几种呢
2.把鱼处理干净沥干水
3.不粘锅放油，放入花骨鱼小火煎
4.翻面再煎，放入姜蒜煸香，加盐、料酒、生抽
5.添加适量水，盖盖焖煮
6.撒入葱花，稍焖出锅
7.肉质细嫩，味道鲜美呢

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

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