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干炸知了猴
演堃大宝贝
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初级
炸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
知了猴
500克
腌制料
料酒
一勺
盐
一勺半
白糖
一勺
生抽
两勺
醋
一勺
知了猴腌制料
五香粉
3克
盐
两勺
清水
适量
干炸知了猴的做法步骤
1.
知了猴多清洗几遍,把泥沙洗干净备用
2.
放入知了猴腌制料
3.
然后倒入清水腌制三小时左右
4.
炒锅坐油,烧热至五成油温
5.
放入腌制好的知了猴中小火炸至浅金色捞出备用
6.
然后开大火,进行第二次复炸,炸至深金色并且大的气泡减少,捞出控油
7.
把材料中写的腌制料放入一个碗中,搅拌均匀
8.
放入炸好的知了猴腌制一宿就可以开吃了
9.
成品图
10.
成品图
分类:
小吃
夏季食谱
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