凉拌青瓜

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凉拌青瓜

青瓜！在夏天上桌率很高！几乎家家都会拌青瓜！凉拌青瓜！糖醋青瓜，肉片炒青瓜！各种各样的吃法！我家也吃凉拌青瓜！微微的辣，酸爽开胃！百吃不厌！

主料

青瓜2条
葱花适量
熟花生粒适量
芝麻辣椒酱1汤匙

辅料

凉拌青瓜的做法步骤

1.超市买的青瓜，用盐（盐可以杀菌和去除青瓜表皮农药残留）把青瓜表皮来回搓洗干净，这样子清洗后的青瓜连皮一起吃！比较卫生，口感也好！
2.洗净后用刀切开青瓜，再用刀背拍几下青瓜！这样方便腌制入味！
3.切成像手指一样长的段，
4.把切好的青瓜放入一个干净的盆里，加入少许盐拌匀腌10分钟，
5.红椒切片
6.腌好的青瓜要先倒掉腌出来的青瓜水，再加3/1勺鸡精
7.加入一大汤匙芝麻辣椒酱，芝麻辣椒油1大汤匙
8.加入一大汤匙香醋，一大汤匙生抽！3/1白糖
9.我用这个醋比较香
10.葱花加入适量
11.加入适量的熟花生粒，口感比较香
12.拌匀腌5分钟
13.装盘
14.成品
15.成品

分类：凉菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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