油葱笔管鱼

1.早上九点渔民发过来的视频，都是刚小网捕捞的小海鲜，全是还活蹦乱跳的。送货很及时，中午十一点半就在我们餐桌上了，非常非常的新鲜。

2.新鲜笔管鱼抽去夹板，清洗干净

3.葱和红椒切丝，用凉水泡着备用

4.取锅注入适量的水烧开，下姜片和料酒

5.倒入笔管鱼，大火烧开汆熟（我今天是用了2分钟，不过得看鱼的大小来自行调整时间）

6.2分钟后捞出沥干水份

7.摆入盘中，把葱丝和红椒丝夹放在鱼上面，在浇上1勺蒸鱼豉油

8.锅预热，加入适量的食用油烧热浇葱丝上即可