香煎巴沙鱼块

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香煎巴沙鱼块

主料

巴沙鱼块400克
橄榄油10克

辅料

香煎巴沙鱼块的做法步骤

1.鱼块清洗干净沥干水份。
2.两面均匀的抹上麻辣酱。（酱是咸的，无需另外再放盐了）
3.淋少许橄榄油，两面揉搓均匀腌制十多分钟入味。
4.锅里倒入适量橄榄油，放入鱼块，小火煎。
5.掂起锅晃动几下，变金黄色翻面。
6.两面均煎成金黄色就可以了，盛入盘中，撒上青红椒碎粒即可。
7.成品图。
8.肉质细嫩。
9.酱香浓郁。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

煎鱼一定要用不沾锅，菜谱中使用的是麻辣酱，不喜辣可随个人口味换成其他的酱料。

分类：海鲜

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