土豆丝火腿鸡蛋煎饼

1.土豆一个，去皮切细细的丝。

2.火腿肠2根，切丁

3.取一干净的盆，放入土豆丝，火腿丁，鸡蛋，黑芝麻，盐

4.加适量水，芹菜叶切碎，倒入面粉搅拌均匀备用。

5.平底锅中小火烧热，加入少量油后摇晃均匀，倒入两勺面糊摊平。

6.煎好一面后翻面后，顺锅边再次淋入少量油摇晃均匀，每面翻两次，煎至金黄即可。

7.切块后装盘即可。