西红柿炒茄子

绿野薄荷发布

西红柿炒茄子

做这个菜茄子去皮才好看，不然影响颜色。

食材明细

主料

辅料

西红柿炒茄子的做法步骤

1.主要原料。
2.西红柿在煤气炉上烤一下，迅速离开，去皮。切成块备用。
3.茄子切成小丁，放入油锅煸制。
4.将茄子丁煸去水汽，盛出备用。
5.炸香大料瓣，放葱花炝锅，放粗盐（细盐也可以）少许生抽，白糖。
6.放西红柿炒制。
7.将西红柿炒烂熟，放茄子继续翻炒。
8.炒到茄子软烂，放味精即可。
9.西红柿炒茄子，

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