米发糕（碗糕）

星愿1236

米发糕（碗糕）

小时候，早餐的品种很少，最喜欢吃最难忘的就是碗糕，松软可口，还带着大米的清香。

主料

辅料

米发糕的做法步骤

1.除泡打粉所有材料混合均匀
2.盖上保鲜膜发酵两倍大
3.发酵好后把面糊搅拌一下
4.筛入泡打粉
5.搅拌均匀
6.倒入模具，撒黑芝麻
7.冷水上锅，大火开锅后转中小火蒸15分钟
8.焖2分钟后开盖，立即脱模，趁热食用
9.成品图
10.成品图
11.成品图

小窍门&温馨提示

1.根据粘米粉吸水性调整加水量
2.泡打粉要过筛，更容易混合均匀
3.硅胶模容易脱模，不用事先抹油

分类：小吃家常菜夏季食谱

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