红烧鸡翅

1.大幅度每边各三刀切开。(不然不入味！)焯水 去除血水淀粉，盐，生抽，料酒泡鸡翅15分钟

2.将鸡翅，花椒放入油中200度炸4分钟捞出

3.生姜，大蒜爆香。青辣椒炒熟后放入鸡翅朝天椒一起炒，放入13香，鸡精