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蒸包子
魏乐魏辰麻麻
初级
蒸
咸鲜
一小时
主料
猪肉
600克
韭菜
1200克
面粉
800克
辅料
盐
少许
生抽
少许
蚝油
少许
香油
少许
酵母
少许
食用碱面
少许
鸡蛋
两枚
蒸包子的做法步骤
1.
猪肉买好机器搅成馅,放入姜末
2.
加入少许盐、生抽、蚝油、香油拌匀
3.
韭菜切一公分段,比饺子切的段稍长一点,切好放入盆中先用少许香油拌一下,这样不容易出水,然后加入调味和刚刚办好的肉馅拌匀
4.
面是昨天晚上发的,早上已经发的有点过,加了少许碱面揉匀,分成多个小块,擀成薄片
5.
放入调好的馅料,包好醒着
6.
同样方法
7.
蒸锅加水烧开,放入醒好的包子
8.
开始上大气二十分钟,美味的包子就出锅了
9.
有时间可以试试,做给家人
小窍门&温馨提示
切好的韭菜一定用香油拌一下,包子出锅前掀开锅盖蒸两分钟,好揭不粘底
分类:
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