巧克力慕斯蛋糕

淳淼淼零食小店发布

巧克力慕斯蛋糕

朋友孩子过生日，喜欢巧克力，然后就给做了这个

食材明细

主料

牛奶45g
软糖210g
淡奶油400g
白砂糖45g
蛋糕坯子一片

辅料

小糖粒适量（修饰用的）

巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

1.首先烤好一个蛋糕坯子，分成三等份我就不在这重复啦
2.把要打淡奶油的盆和打蛋器上的那两个搅拌棒放入冰箱10分钟，
3.用一个热锅加水用碗放入牛奶和QQ糖（软糖）加热到完全化开，
4.拿出淡奶油，我家用的是雀巢的250克一罐，我每次怕不准都是称盒的，放到盆里加入糖，打至有纹路以后
5.把加热以后放凉的牛奶和鱼胶片倒入淡奶油，在搅拌，不要太稀，也不要太酱，先把淡奶油倒入模具里，再把蛋糕坯子放上，放入冷冻4个小时，然后就可以取出来了

分类：烘焙下午茶夏季食谱学生

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