麻薯面包

暮色影子

麻薯面包

风靡一时的麻薯面包也是网红了。口感和味道都很赞的，很喜欢吃酥脆的麻薯面包。口感很特别，虽然叫面包，但是外皮酥酥的内里软软的越嚼越香。放二天吃着有些Q弹。作为下午茶，饭前点心很赞！简单不用发酵的面包做起来吧。

主料

麻薯预拌粉100g

辅料

麻薯面包的做法步骤

1.备好麻薯面包的食材，配方鸡蛋用一个即可
2.水和油混合好，放入麻薯预拌粉
3.先用刮刀拌到无干粉，这样用电动打蛋器的时候面粉不会飞出来
4.电动打蛋器，开快速档搅打二分钟。慢档搅打面糊细腻即可
5.装进裱花袋，裱花袋下边放一个大口的杯子，这样方便装糊糊，烤盘铺油纸，慢慢的挤出糊糊，一个烤盘挤16个
6.烤箱设置180度预热10分钟，放烤箱中层烤制：烤箱175度，25分钟，开启热风模式。
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小窍门&温馨提示

小贴士：
1，这次烤的内芯和口感都不错的，感觉外皮爆裂的不够，应该是温度有些低了。
2，用电动打蛋器要注意，先把面拌到无干粉。不然面粉会飞起来。
3，黄油做的味道更好。我怕太油腻就换成玉米油了。不影响口感和味道的。

分类：烘焙下午茶

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