雪菜鲈鱼汤

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雪菜鲈鱼汤

鲈鱼肉质鲜美，鱼刺特少，很适合偷懒人士和孩子食用

主料

辅料

雪菜鲈鱼汤的做法步骤

1.准备好材料备用，鲈鱼上两面都切几刀斜刀，有助鱼汤鲜美，鱼肉入味
2.热锅倒油烧热煎鲈鱼
3.两面煎至金黄倒料酒爆香，加生姜，葱段
4.再倒两大杯清水焖煮至汤汁成乳白色
5.加雪菜煮半分钟，加味精调味后，再试喝汤的味道，不够咸再加盐，因为雪菜本身比较咸，加葱花出锅
6.

小窍门&温馨提示

汤汁变白了才能加雪菜，想鱼肉好吃就加热水煮，想汤更美味就加冷水煮，依据个人喜欢来吧

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