改良版炸酱面

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改良版炸酱面

主料

菠菜面适量
五花肉250g

辅料

配料

改良版炸酱面的做法步骤

1.五花肉洗净，切成小丁；豆腐干、莴笋切成丁；毛豆剥皮洗净。
2.锅中放入油加热，爆香葱段。
3.放入五花肉炒至油脂析出。
4.放入笋丁、豆腐干丁、毛豆炒香。
5.加入调味料和水炒匀。
6.起锅前再用水淀粉勾芡，盛出。
7.另起锅面条煮熟，过凉水盛入碗中，淋上炸酱即可。

分类：面条老人北京菜午餐工作餐

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