菜谱大全
搜索

地中海脆皮比萨

大炒勺

“比萨”是意大利特有的风味儿之一,各种口味儿的比萨有数百种之多。此款比萨,由于使用的海鲜类、肉类和禽类制品制作,而且用料充足,制作较精细,坯薄使用脆烤的方法制作而成,又是地中海沿岸国家所喜爱的美食,因此起名叫做“海陆空豪华地中海脆比萨”。

主料
辅料
配料

地中海脆皮比萨的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、制作此比萨用丝状和块状的马苏里拉奶酪均可,块状的要事先用刨刀刨成丝。但块状的马苏里拉奶酪,在烤制后的粘性和拉出的丝没有专用的丝状奶酪出的丝多,可味道要强于丝状奶酪,不喜欢吃丝状多的奶酪的朋友们,可建议购买块状的奶酪来制作。

2、这款比萨所制作用的面团儿,一定要有一定的柔软度,筋力要揉的较充分为好,用高筋面粉最适宜,水的用量也要合适,一般揉面在10分钟左右,基本就能达到预期的效果。如果喜欢吃又嫌太麻烦,一次还可多做些面团儿分割成合适的数量,进行冷藏保存随做随用即可,想吃的时侯拿出来稍缓就可使用。

分类: 烘焙 外国美食 儿童 老人 冬季食谱 快餐 午餐
查看全部(共27步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页