自制甜酒酿

1.糯米淘洗干净后，浸泡两个小时，煮熟。

2.煮熟的糯米饭，冷却到彻底凉。

3.甜酒曲会凉开水溶化。

4.溶化后的酒曲倒在糯米饭上，搅拌均匀。

5.取容器，放进拌了酒曲的糯米饭，压实后，中间留个空，以方便观察出酒情况。

6.盖上盖子，放温暖处，一天左右就可以了。（夏天只要一天就行，冬天的话就需要多点时间）