香菇卤肉饭

我叫一尾鱼

香菇卤肉饭

百吃不厌，全家都爱的盖浇饭。香菇吸收了肉汁，肉里溶入了香菇味。

主料

辅料

香菇卤肉饭的做法步骤

1.准备食材，干香菇隔天晚上泡好
2.肉切成5毫米的小方块，鸡蛋煮好去壳备用，香菇切小块
3.姜片和五花肉下锅
4.炒至微发黄加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
5.加入鸡蛋和香菇
6.翻炒均匀加300毫升热水
7.中小火十五分钟
8.大火烧至少量汤汁，加入水淀粉勾芡
9. 翻炒均匀出锅装盘

分类：主食家常菜晚餐

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