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清汤馄饨
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初级
调味
清淡
半小时
食材明细
主料
前腿肉
200
馄饨皮
适量
辅料
葱
2颗
芹菜
适量
姜
2块
葱头油
适量
料酒
1小匙
生抽
1匙
油
1匙
白胡椒粉
适量
五香粉
适量
盐
适量
清汤馄饨的做法步骤
1.
前腿肉洗净切粹,放入料理机打成茸
2.
葱和姜切粹,放入料理机打成末
3.
葱姜末和肉泥放入碗里,调入料酒、生抽、油、盐、鸡精、白胡椒粉和五香粉搅拌,水一点点加入,顺时针搅拌至理想的状态
4.
准备馄饨皮开始包
5.
包法随意,包好的馄饨
6.
汤锅加水煮开,下入馄饨煮至浮起
7.
捞出放碗里,加点葱花和芹菜末,调入盐巴和白胡椒粉,加点葱头油,另起汤锅烧水烧开,水开淋入碗里,轻轻拌下,清淡美味的馄饨汤好了
8.
美味
分类:
主食
面食
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宵夜
午餐
晚餐
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