煎鸡蛋

rascal

煎鸡蛋

昨天听别人说鸡蛋壳里面的那层薄膜可以贴在鼻子上可以去黑头，那就弄2个鸡蛋吧，煎着吃，壳还可以用，一举两得，哈哈。老公说我根本就不是想吃鸡蛋，就是想要鸡蛋壳，呵呵。

主料

辅料

十三香适量

配料

煎鸡蛋的做法步骤

1.葱切沫，放碗里备用。
2.肉也切沫，放在刚才的葱花碗里。
3.在碗里打2个鸡蛋。（我也是放2个鸡蛋，你们看有4个黄吧，其实鸡蛋是双簧的，其实个数还是2个，哈哈）。
4.在洒里点盐和十三香。
5.然后把鸡蛋液顺时针搅开。
6.马勺放正常炒菜的油，油倒里后把马勺端起来晃一晃，让油在马勺里散开，煎鸡蛋的时候不会粘锅。
7.油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色在翻面。
8.用锅铲小心翻面，我就有点没翻好，旁边有点碎了（我只顾着照相了，没翻好面，呵呵）。
9.等两面都成金黄色就可以出锅了，装盘。

小窍门&温馨提示

1、煎鸡蛋千万不要放味精，那样会有腥味。

2、倒完油一定要晃一晃马勺，省的一会煎鸡蛋时候粘锅。

3、油开后倒入鸡蛋液也要晃一晃马勺，要不鸡蛋受热会不均匀。

4、翻面的时候一定要用锅铲小心翻，我就是只顾着拍照，有一点没有翻好。

分类：热菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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