红烧芒果鸡腿

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红烧芒果鸡腿

平时做菜，常突发奇想，搭配些时令水果，做出的菜肴别有一番风味。芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高，目前正是芒果大量上市季节，今天，用芒果打造了一款红烧芒果鸡腿，色泽诱人，香甜美味，深受家人喜爱。

主料

辅料

李锦记豉油鸡汁30克
姜2小块
蒜10瓣

红烧芒果鸡腿的做法步骤

1.芒果切块，姜切丝，蒜拍碎。
2.鸡腿洗净，用牙签正反面扎几下(或斜割几刀)，让其更易入味。冷水下锅，煮去血水，捞出，放入豉油鸡汁腌制1小时。
3.锅里放油，放入姜、蒜炝锅，炝出香味。
4.放入鸡腿及腌汁，翻炒匀。
5.倒入热水，水量不要太多，没过鸡腿即可，盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖。
6.将鸡腿煮熟、汤汁浓稠时，放入芒果，快速翻炒匀。
7.关火，装盘。

小窍门&温馨提示

李锦记豉油鸡汁是传统烹调豉油鸡的调味料，内含白砂糖、酱油、盐、蚝油等调料，腌制肉类，无需添加其他配料。

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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