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新手初试之芒果布丁
绿竹猗猗_rloqcX
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第一次试做芒果布丁,真的是零失败啊。芒果的清甜,牛奶的醇厚,冰凉嫩滑的布丁最适合夏日周末午后来一份哦!
初级
冷冻
甜香
三小时
食材明细
主料
芒果
300克
牛奶
250ml
辅料
吉利丁片
5g
芒果布丁的做法步骤
1.
芒果约300克,安佳纯牛奶250ml。
2.
吉利丁片两片约5克。放入冰水中约十分钟泡软。
3.
芒果去皮去核切丁放入料理机中,倒入适量牛奶搅拌约1分钟。
4.
这是料理机打碎的芒果奶糊。
5.
剩余的牛奶加热,放入冰糖约20克,煮沸,小火搅拌至冰糖融化。加入泡好的吉利丁片搅拌均匀。吉利丁片遇热很快就融化掉了哦。
6.
将混合吉利丁片的牛奶倒入芒果奶糊中搅拌均匀。
7.
倒入提前洗好晾干的布丁瓶中,放冰箱冷藏室约3小时后即可食用。
8.
这是做好的布丁。
小窍门&温馨提示
吉利丁片从某宝某猫可以买到哦!另外吉利丁片一定要用冰水泡啊,如果热水泡会连渣渣都找不着的!
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