鱼香虎皮青椒

汐藜系恋宝麻麻

鱼香虎皮青椒

青椒富含维生素，是维C的重要来源，大热天的食欲不好的时候，来上一盘酸酸甜甜的、咸咸鲜鲜的鱼香虎皮青椒，别提有多够味了！

主料

青椒300g
独蒜适量
姜适量

辅料

鱼香虎皮青椒的做法步骤

1.热锅不放油，倒入青椒炒干水分，用锅铲压着青椒使其完全受热至两面熟透……
2.倒入少量黄油……（这个步骤无所谓，因人而异）
3.青椒完全煎熟后倒入适量食用油……
4.姜蒜下锅炒香……
5.倒入调好的作料（老抽、生抽、姜蒜醋、花椒油、麻油和糖），这个时候就非常香了，味道出来了……
6.再炒个两分钟令其入味……
7.酸爽可口的虎皮青椒出锅，鱼香味足足，老公拍下两大碗饭……

小窍门&温馨提示

把调料准备好，等到青椒煎熟后直接倒入非常方便，一部分姜和蒜泡在调料里就更加入味了……

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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