黑胡椒炒牛柳

1.准备主要食材

2.把牛柳切成条，7cm*7cm左右的条状，切太细肉很容易老。在肉条中加入蚝油、料酒、生抽、黑胡椒碎、淀粉、白糖适量

3.牛柳顺一个方向搅拌均匀腌制15分钟左右

4.腌肉的同时把辣椒切滚刀、姜蒜大葱切碎

5.热锅下油

6.将牛油条滑入锅中，超至牛肉条变色就盛出来

7.锅内留油加入姜蒜大葱炒香

8.加入青红椒煸炒一下

9.倒入刚刚炒好的牛肉，快速翻炒，加入适量生抽起锅，动作要快。

10.装盘