芋头蒸鸡腿

斯佳丽WH

芋头蒸鸡腿

喜欢芋头蒸着吃，最能体现上它的绵甜香糯，就如今天的“芋头蒸鸡腿”，主要食材就是两种：鸡腿和芋头，将芋头和鸡腿加入调味料分别腌制后，再裹上米粉；入味的芋头垫底，鸡腿在芋头上码放好，再只需放上锅中蒸上20分即可。蒸过的芋头融入鸡腿的肉香，吃到口里香辣软糯，口味独特，而蒸这种最简单最省事最健康的做法，味道和营养却丝毫不打折扣, 是不是很想尝试呢？

主料

辅料

姜末1小蝶
蒸肉面粉1包
腐乳汁1小碗
料酒1勺
盐适量

芋头蒸鸡腿的做法步骤

1.准备好原材料；
2.鸡大腿剁成块，放入盐、姜末和料酒拌均匀腌制一下；
3.再加入米粉和腐乳汁拌均匀；
4.芋头切成滚刀块，加入适量的盐拌均匀；
5. 加入适量的米粉和腐乳汁拌均匀；
6.将它们再静置10分钟；
7.将腌制好的芋头铺在蒸屉底部，
8.放入蒸锅中，大火蒸上20分钟，拿出来端上桌后撒上小葱末。
9.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 鸡腿肉和芋头分别加入盐等调味料腌制，腌制后再放入米粉和腐乳汁拌均匀，这样是为了避免米粉同时放入不能入味； 2. 蒸的时间以食物的多少来决定，一般20分钟左右就可以了。

分类：热菜中式宴请老人午餐晚餐

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