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简易版凤爪

九个孩子的妈 发布
简易版凤爪

一个南方姐姐教的,不用炸起泡也不用炒,用电磁炉都可以炖出来。原方蚝油多些,我嫌咸,吃那么咸不好,有一小勺就够了。可以多放一点点老抽,颜色也很好。
有一些小技巧,不要嫌麻烦,要好吃就要精心些。

食材明细

主料

辅料

简易版凤爪的做法步骤

小窍门&温馨提示

一,别老给鸡爪翻身,会破相。
二,关于颜色。其实随个人喜好,只是注意,汤汁收浓时,颜色会深不少,所以,最初的汤色不宜过深。
三,关于咸度。刚出锅时尝,微咸,凉了正可口。
我个人口轻,所以出锅时正好即可,凉了一样好吃。
盐份摄取别太多,对心血管不好。
分类: 小菜 家常菜 午餐 晚餐
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