豆角炒茄子

美乐猪发布

豆角炒茄子

家常豆角炒茄子比肉还好吃，最近一直出现在餐桌上。

食材明细

主料

辅料

豆角炒茄子的做法步骤

1.准备材料。
2.豆角去筋摘小段洗净备用。
3.茄子去蒂洗净切滚刀状。
4.放入清水中浸泡防止茄子氧化。
5.蒜头切碎。
6.锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
7.下入沥干水分的茄子与豆角翻炒几下。
8.加入半碗清水。
9.加盖焖至水分微干。
10.开盖调入盐和鸡精翻炒至茄子软烂，水分收干即可关火。
11.出锅装盘即可享用。
12.成品图。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

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