咸黄鱼炒毛豆

英子草23

咸黄鱼炒毛豆

一道非常美味的下饭菜，早餐配泡饭吃胃口大开，当下酒菜，越吃越想吃，味道好极了。这道菜是我们全家人的最爱。

主料

毛豆300g
咸黄鱼250g

辅料

咸黄鱼炒毛豆的做法步骤

1.准备食材
2.毛豆去壳
3.咸黄鱼用冷水浸泡1小时后，洗净切小块。
4.锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至8成熟，出锅。
5.从起油锅，放入姜，蒜煸香。
6.放入鱼块翻炒，放入料酒去腥。
7.放入毛豆翻炒2分钟。
8.放入一勺豆豉翻炒2分钟。
9.放入糖翻炒均匀。
10.出锅装盘即可。

小窍门&温馨提示

咸黄鱼较咸，不用放盐。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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