素馅水饺

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素馅水饺

习惯上车饺子，无论出行多远，都喜欢包上几个饺子为自己或家人壮行，尤其喜欢素馅，食材简单，上手快，颜色也漂亮，看上去蛮有食欲，吃不了的带在路上吃也不腻。

食材明细

主料

辅料

素馅水饺的做法步骤

1.高筋粉加入适量的水合成面团盖上保鲜膜饧着
2.备齐馅料食材
3.青椒洗净，切碎；胡萝卜去皮洗净擦丝；鸡蛋煎熟（可适量多放点油），葱去皮洗净切碎
4.取大盆，加入备好的所有食材、少量的盐、五香粉拌匀
5.一切准备就绪，包饺子
6.煮饺子
7.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、煎蛋时略多放一点油，拌馅时不用另加油。
2、煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。

分类：主食面食家常菜老人饺子午餐晚餐

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