酸辣藕片

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  1.藕去皮洗净，切薄片，放清水中浸泡。
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  2.葱切片，姜切丝。
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  3.热锅放油，放花椒、辣椒，油热后放姜葱炒香。
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  4.放酒沥干水的藕片，放醋，翻炒后加糖、盐、鸡精，翻炒断生关火。
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  5.装盘上桌，香辣脆哟。

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