酱爆小章鱼

1.准备食材：小章鱼、胡萝卜、洋葱、生姜。

2.除去墨囊内脏牙和眼睛。

3.水烧开后关火，把小章鱼拿进去烫一下就可以了，不要太久。只要看到章鱼展开成形就马上捞出过凉水。

4.洋葱切花，胡萝卜切菱形。

5.依次下入洋葱胡萝卜煸炒。

6.加入章鱼翻炒。

7.放一勺辣椒酱翻炒。

8.加少许水略煮会，加少许鸡精、糖、老抽调味即可出锅。

9.成品