午餐肉炒土豆丝

1.土豆丝儿泡水后沥干，午餐肉切条，姜切丝，蒜切末

2.热锅，下油，稍热下姜蒜炒香，蒜末留一部分，最后出锅前用

3.下午餐肉，加十三香，炒香

4.盛出备用

5.锅里再添点油，中大火，下沥好水土豆丝，不停翻炒

6.淋料酒，热水也可以，帮助成熟，防止糊锅

7.添过两次水快要熟了，加入炒好的午餐肉条

8.出锅前，沿着锅边洒入香醋，烹出香味，加入剩余蒜末，洒入鸡精，翻炒出锅。

9.装盘

10.加点辣椒油也很不错