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黑芝麻南瓜饼
爱做美食的小厨娘
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南瓜营养丰富,具有降糖降压,排毒养颜,强身健体,健脾胃等功效。
黑芝麻:补血,美容养颜,护发,补钙,改善记忆力,提高免疫力,降糖降胆固醇等功效。
黑芝麻南瓜饼香甜美味老少皆宜!可作正餐,也可作零食。
简单
煎
甜香
三小时
食材明细
主料
南瓜
100克
面粉
200克
辅料
黑芝麻
20g
白糖
2勺
葡萄干
20g
牛奶
10ml
食用油
2勺
安琪酵母
2g
黑芝麻南瓜饼的做法步骤
1.
南瓜切块上蒸锅大火蒸25分钟,用筷子扎一个孔,扎透就蒸好了,盖好盖再闷10分钟。出锅凉一凉。
2.
把南瓜倒成泥,放入白糖(根据自己的口味)。牛奶少许,面粉适量,安琪酵母2克(少许温水化开)用筷子搅拌。然后揉成软硬刚刚好,不粘手的面团。醒发一小时。用手扒开有蜂窝就醒好了。
3.
面醒好后,倒少许食用油把面团揉一揉。面板刷少许油。把面团分成大小相等的小剂子。
4.
把剂子用手心按扁,放几颗泡好的葡萄干(或者放少许白糖)包成小包子,团成球再用手压扁。粘上黑芝麻放入电饼铛,上下盘加热。(电饼铛无需再放油)。
5.
几分钟后,黑芝麻南瓜饼就做好啦!
小窍门&温馨提示
南瓜水分大。用它和面不需要再加水。南瓜和面粉的比例是1:2。 做南瓜饼的时候,面团沾少许食用油,不粘手。电饼铛就不需要刷油了。少油健康的南瓜饼小朋友很喜欢的。每次做,我家的两个宝贝都会抢光。
分类:
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