红豆面包

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  1.将材料1全部混合，后油法揉至扩展阶段。
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  2.基础发酵60分钟。
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  3.发酵后将面团分割成8等份。
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  4.取其一，包入豆沙馅。
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  5.将馅包好后，松弛15分钟。
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  6.用手将面团轻轻压扁成饼状。
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  7.在面团上用剪刀沿着边缘剪1厘米长的口子。再次发酵10分钟。
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  8.烤箱140度预热，在面团上刷上蛋液、撒上芝麻、喷水，放入烤箱烤25分钟。（原方是上火190度、下火160度烤15分钟。）

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