红豆面包 独家

1.所有的材料一起放入厨师机 内，然后启动搅拌程序。

2.搅拌至两面表面光滑有弹性，在加入黄油。

3.再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。

4.然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。

5.以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。

6.红豆沙准备一些备用。

7.将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟 。

8.将面团按压排气，包入红豆馅。

9.底部包紧，裹成圆形。

10.将包好的面包放入烤盘，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。

11.放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样 。

12.表面金黄，注意观察。

13.出炉，取出来，成品。

14.出炉，取出来，成品。