炒鸡杂

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炒鸡杂

鸡杂是一道下酒菜，鸡胗口感爽口！不腻！吃饭也很下饭，因为加入适量的辣椒和姜丝微微的辣可以刺激味蕾！增强食欲！

主料

辅料

炒鸡杂的做法步骤

1.鸡胗洗净，用盐抓一下，反复洗几次，切片备用
2.鸡杂全部切好放入1汤匙生抽，1汤匙料酒！少许胡椒粉，适量生粉抓匀腌制10分钟
3.锅里放入适量油爆香姜丝
4.放入腌制好的鸡杂大火爆炒至断生
5.放入适量的青红椒翻炒均匀烹去适量料酒，放入少许盐和鸡精翻匀出锅
6.出锅

分类：热菜家常菜

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