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酱烧鸡翅
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用李锦记豉油鸡汁做酱烧鸡翅,不需繁杂的配(调)料,一步到位,食材简单,操作简便,省时省力,轻松做出豉香浓郁、色润味醇的美味佳肴。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡中翅
16只
辅料
豉油鸡汁
50克
姜
2小块
葱
3棵
蒜
10瓣
酱烧鸡翅的做法步骤
1.
姜切丝,葱、蒜切粒。
2.
鸡翅洗净,用牙签正反面扎几下(或斜割几刀),让其更易入味。冷水下锅,煮去血水,捞出,放入豉油鸡汁腌制1小时。
3.
锅里放油,放入姜、葱、蒜炝锅,炝出香味。
4.
放入鸡翅,翻炒匀。
5.
倒入热水,水量不要太多,没过鸡翅即可。
6.
盖上锅盖,大火烧开后,转小火煮5分钟,翻转鸡翅后再加盖,文火煮熟,转大火,将汤汁收浓稠即可。
7.
关火,装盘,撒些葱花。
小窍门&温馨提示
1、李锦记豉油鸡汁是传统烹调豉油鸡的调味料,内含白砂糖、酱油、盐、蚝油等调料,腌制肉类,无需添加其他配料。
2、豉油鸡汁用量根据个人口味增减。
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