干炸带鱼

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  1.带鱼清洗干净沥干水份切段，加入盐。
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  2.加入料酒，五香粉。（没有料酒也用白酒代替）
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  3.加入姜丝，生抽，花椒粒。
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  4.搅拌均匀腌制一小时入味。
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  5.把带鱼段放入干面粉中，两面均匀的沾上一层薄薄的面粉。
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  6.鱼上面多余的面粉要抖掉，不然炸过的油会浑浊，依次做好。
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  7.锅里用纸巾擦拭干净，不要有水哦，避免溅油。
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  8.倒入油，开火，待油六七成热。
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  9.放入带鱼炸至金黄色捞出。
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  10.盛器里铺上纸巾。
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  11.放入鱼块，用纸巾吸掉多余的油即可。
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  12.成品图。
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  13.鲜香味美！
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  14.简单易做的家常菜。

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