菜谱
搜索
干炸带鱼
阳光明媚99
发布
带鱼含丰富多不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。经过调味料腌制的带鱼成品吃起来一点也不腥哦。
简单
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
带鱼
600克
料酒
5克
姜
8克
花椒
3克
辅料
五香粉
3克
生抽
5克
盐
2克
干炸带鱼的做法步骤
1.
带鱼清洗干净沥干水份切段,加入盐。
2.
加入料酒,五香粉。(没有料酒也用白酒代替)
3.
加入姜丝,生抽,花椒粒。
4.
搅拌均匀腌制一小时入味。
5.
把带鱼段放入干面粉中,两面均匀的沾上一层薄薄的面粉。
6.
鱼上面多余的面粉要抖掉,不然炸过的油会浑浊,依次做好。
7.
锅里用纸巾擦拭干净,不要有水哦,避免溅油。
8.
倒入油,开火,待油六七成热。
9.
放入带鱼炸至金黄色捞出。
10.
盛器里铺上纸巾。
11.
放入鱼块,用纸巾吸掉多余的油即可。
12.
成品图。
13.
鲜香味美!
14.
简单易做的家常菜。
小窍门&温馨提示
炸的时候油温不可过高哦,勤翻面观察颜色,两面金黄色即可捞出,避免炸糊。带鱼一定要腌制一会,这样更入味还不会腥。(天喜玫花纸巾吸水性强,不掉纸屑,100%竹浆制作,婴儿可用,也可用来做厨房纸巾)
分类:
小菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共14步)
干炸带鱼的更多做法
更多做法
干炸带鱼
干炸带鱼
干煎带鱼
干炸带鱼
干炸香辣带鱼
干炸带鱼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
干炸带鱼
辣白菜
盐水花生
泡菜
手撕鸡
腌萝卜
自制辣条
腌黄瓜
椒麻鸡
酸萝卜
腊八蒜
韩国泡菜
炸花生米
腌萝卜干
韩式泡菜
泡萝卜
美食天下首页