土豆饼

英子草23

土豆饼

土豆营养丰富，其蛋白质高于大豆，最接近动物蛋白。土豆饼主要有土豆、糯米粉等，口味鲜美，营养丰富，当早餐挺好的。

主料

辅料

土豆饼的做法步骤

1.准备食材
2.土豆去皮，切簿片。
3.葱，胡萝卜洗净切末。
4.将土豆片放入锅中，倒入适量清水煮至变软。
5.用勺子将土豆压碎。
6.放入葱，胡萝卜，盐，蚝油拌均匀。
7.加入糯米粉拌均匀。
8.搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面团。
9.电饼档预热后刷上一层薄油，将土豆捏成薄薄的小圆饼，放入。
10.一面煎黄后小心翻面，两面煎成金黄色即可。
11.成品图

小窍门&温馨提示

1．土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯
2．煎饼时掌握好火候，不要煎焦、煎煳。

分类：小吃家常菜

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