走油肉烧墨鱼仔

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  1.准备的原料。
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  2.五花肉加葱，姜，料酒焯水。
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  3.墨鱼仔也同样加入葱，姜，料酒焯水。
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  4.热锅凉油，焯好的五花肉洗净血沫沥干，再进油锅小火慢煎，所有的面都煎成金黄色。
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  5.放凉，切块。
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  6.锅底的油煸香姜片，加入肉块。
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  7.加入老抽，料酒翻炒上色
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  8.加入适量的清水烧开。
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  9.小火炖50分钟左右，加人墨鱼仔，油豆腐。生抽，白糖，根据咸淡加适量的盐。
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  10.大火烧开，改小火炖10分钟左右，再大火将汤汁收浓稠。
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  11.最后撒点葱花就可以。

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