腌制剁椒

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腌制剁椒

食材明细

主料

红辣椒适量

辅料

腌制剁椒的做法步骤

1.主辅料：红辣椒、姜、蒜。
2.把红辣椒洗净，晾干水分，切粒并剁碎。
3.把姜、蒜切粒。
4.把剁碎的红辣椒放入无油、无水的容器里，放入姜粒、蒜粒。
5.放入盐、白糖、味精、白酒。
6.将其搅拌均匀。
7.装入无油无水的瓶子里。
8.密封之后，放入冰箱冷藏。15天左右即可食用。

分类：小菜泡酱腌菜

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